INITIATION À LA DÉGUSTATION ET COURS D'ŒNOLOGIE
NIVEAU 2- prochaine session du 17 janvier 2012 au 27 mars 2012
Chaque séance comporte une dégustation de plusieurs vins illustrant la théorie.
Horaire : les mardis de 19h00 à 21h00
Horaire : les mardis de 19h00 à 21h00
le 17 janvier 2012
le 24 janvier 2012
le 14 février 2012
le 28 février 2012
le 6 mars 2012
le 13 mars 2012
Vieillissement du vin - Qualité de la cave à vin
Les différents cépages à travers les vignobles
Approche du vignoble bordelais
Approche du vignoble bourguignon
Les Grands Vins de la Vallée du Rhône
Verticale d'un cru (sur 5 ou 6 millésimes)
Les différents cépages à travers les vignobles
Approche du vignoble bordelais
Approche du vignoble bourguignon
Les Grands Vins de la Vallée du Rhône
Verticale d'un cru (sur 5 ou 6 millésimes)
Ce cours de deuxième niveau aborde les finesses de la dégustation du vin sous les aspects technique, pédologique, climatique et ampélographique, ainsi que l'approche des grandes régions viticoles.
LIEU : In Vino Veritas Consulting, 52 rue de Koerich à L-8437 Steinfort
CHARGE DE COURS : Mr Francis Piraux
formulaire d'inscription à compléter
Nombre minimum de participants : 12 et maximum : 16
PRIX : 250 euros TTC
Ce prix comprend l'inscription aux cours théoriques, les vins, 6 verres à dégustation professionnels, un syllabus reprenant la théorie des cours, les fiches de dégustation.