Cépage : 100% Cabernet Franc

Âge des vignes : 28 ans

Sols : Argilo-siliceux et sableux

Vendanges : manuelles du 26 au 30 septembre avec tri du raisin

Vinification : fermentation naturelle en cuve inox, cuvaison pendant 4 semaines

Elevage : 2/3 en fût de chêne neuf et 1/3 en cuve inox

Mise en bouteilles : au domaine par le vigneron en juillet 2008, 30 000 bouteilles

À ouvrir dès maintenant, carafer une heure avant de servir

Accords mets et vins : à servir avec de la charcuterie fine, des viandes blanches, grillades, ou poissons grillés

Plus charnu et complexe que "La Source", "La Coudraye" consitue un plaisir simple et gourmand qu'on pourra garder plusieurs années.