MENETOU-SALON
"Clos de la Cure blanc"

La jeunesse du vignoble apporte à cette cuvée des notes d'agrumes et de fruits exotiques (pamplemousse rose, litchi ...).
La bouche est fraîche et bien équilibrée.

Appellation / Cépage : Menetou-Salon / 100 % Sauvignon.
Nature du sol : Terres Blanches.
Âge moyen des vignes : 10 ans.

Elaboration : La vinification reste traditionnelle, avec une fermentation de 16 à 20°C suivie d’un élevage sur lie.
Accord met-vin : poissons et crustacés.
Production : 6 500 bouteilles.