Château PESQUIÉ
Voici le lyrisme que peut susciter la dégustation d'un cru du Château Pesquié :
"Quintessence 2005 du Château Pesquié est superbe.
Il est signé Frédéric Chaudière.
Tout pour plaire :
un nez à damner un saint et même tous les saints,
une robe pourpre à dévergonder une nonne cloîtrée, une sœur tourière, un frère convers, un père abbé,
en bouche c’est l’extase du premier baiser, une fraîcheur doublée d’un tempérament de feu, je fais corps." par JACQUES BERTHOMEAU
à suivre, l'interview de Frédéric Chaudière le 10 février 2009 par Jean-Michel Deluc de l'Académie du Vin.
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