Domaine BELLE
HERMITAGE blanc
Origine de production : commune de Tain l’Hermitage (lieu dit "Les Murets")
Cépage : 65% marsanne et 35% roussanne
Rendement : 30 hl/ha
Terroir : sol calcaire sablo-caillouteux perméable
Vinification : fermentation à basse température (16°) en totalité en fûts de chêne dont 75% de fûts neufs et 25% de fûts d’1 an.
Élevage : sur lies fines avec fermentation malolactique en fûts, et mise en bouteilles après 18 mois d’élevage.
Commentaire de dégustation : robe limpide, jaune aux reflets dorés. Nez très complexe mêlant des arômes de fruits et de fleurs blanches. Bouche avec un boisé bien intégré et beaucoup de gras. Un hermitage très riche soutenu par une bonne longueur et persistance aromatique.