Domaine BELLE
HERMITAGE rouge
Origine de production : commune de Tain l’Hermitage (lieu dit "Les Murets")
Âge des vignes : 34 ans
Cépage : 100 % syrah Rendement : 30 hl/ha
Terroir : sol calcaire sablo–caillouteux perméable
Vinification : traditionnelle en cuves fermées avec maîtrise des températures sans égrappage, foulage et remontages quotidiens, pigeage, macération de 4 a 5 semaines
Élevage :
en totalité en fûts de chêne pendant 24 mois avec 70% de fûts neufs et 30 % de fûts d’un an.
Commentaire de dégustation : robe sombre. Nez complexe aux arômes de fruits mûres et de cassis rehaussé d’une touche épicée et légèrement boisé. Bouche fraîche, puissante, concentrée mais très fine et très élégante avec un boisé bien intégré. Finale longue et complexe.