Sylvain a repris l'exploitation familiale depuis 1982, située sur un seul site dans le village de Meursault, où ses parents habitent et où il a pu agrandir pour construire un nouveau batiment de vinification. Vignoble de 6 hectares.
Cépages historiques bourguignons : aligoté et chardonnay pour les vins blancs et pinot noir pour les vins rouges.
Les vignes sont plantées à une densité de 9000 à 10000 pieds à l'hectare.
Terroir et situation géographique
MEURSAULT est situé au sud du département de la côte d'or, et possède un terroir propice au chardonnay avec une géologie singulière composée de marne blanchâtre mélangés à du calcaire et de l'argile, idéal pour la production de grands vins blancs.

Bourgogne Pinot Noir :
Robe d'un rouge léger
Nez d'une belle intensité aux arômes de fruits
En bouche, rondeur et ampleur. Belle persistance aromatique.

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