Historique : on trouve des traces du château d'Eyran dès 1317. En 1796, par mariage, il devient la propriété de la famille de Sèze qui le possède encore aujourd'hui.
La restauration du château conduite par le professeur Stanislas de Sèze amena celle du vignoble par Brigitte et Stéphane Savigneux depuis 1984.
Vignoble : située aux portes de Bordeaux, sur la commune de Saint-Médard d’Eyrans, rive gauche de la Garonne, l'exploitation agricole couvre actuellement 12 ha sur un terroir de Graves sablonneuses et de Graves sur argilo-calcaire. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. L'encépagement est composé de 50% de Cabernet-Sauvignon, 45% de Merlot et de 5% de Petit Verdot. Densité de plantation : 6600 pieds/ha.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main, la vinification s'effectue de façon traditionnelle avec des cuvaisons longues thermorégulées de 3 à 4 semaines. Un an d'élevage en barriques de chêne.
Presse : Millésime 2004 : Guide Hachette 2008, « Bien équilibré et délicat dans son expression aromatique, aux notes de cuir, d'épices et de cacao »
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