CHÂTEAU MOURGUES DU GRÈS
Costières de Nîmes
L'appellation des «Costières de Nîmes» correspond à la partie avant du glacier du Rhône d'où son rattachement au Vignoble de la Vallée du Rhône. Les vins du Château MOURGUES DE GRÈS, Anne et François COLLARD, sont façonnés par les typicités méditerranéennes.
L'EAU Le Rhône, situé à quelques kilomètres, a façonné les sols caillouteux du Quaternaire. Il en résulte un terroir exceptionnel de galets (le gress) reposant sur des marnes argilo-calcaires. Les vignes vont ainsi puiser en profondeur fraîcheur et humidité - d'où l'équilibre des vins sur des millésimes plus secs et chauds.
LE SOLEIL Omniprésent, il assure la maturité optimale du raisin. Leur devise «Sine Sole Nihil» (Rien sans Soleil) exprime la recherche d'une maturité optimale tout en préservant l'équilibre et l'harmonie du vin.
LE VENT Le Mistral est leur meilleur allié pour une agriculture plus respectueuse de l'environnement. Ainsi l'effeuillage systématique de la vigne permet une meilleure aération du raisin et les premiers rayons du soleil sècheront la rosée.
LA PIERRE Les galets protègent le sol de l'évaporation et apportent une touche de fraîcheur et de minéralité dans la dégustation. Cette minéralité est la trame des vins du domaine. Ainsi la gamme des «Galets» évoque leur terroir. Les teintes des galets se déclinent également sur la robe de nos vins en blanc, rosé et rouge.