DOMAINE PEYRE ROSE
COTEAUX DU LANGUEDOC
L'achat personnel d'une propriété de vacances a été le départ d'un changement radical de vie et de valeurs.
Après avoir défriché manuellement la garrigue, les vignes furent plantées et ce qui était d'abord un hobby se mua en une activité à plein temps.
Son premier millésime, 1989, fut vendu à la coopérative. Le 1990 fut embouteillé par Marlène et le guide Hachette lui consacra des commentaires très flatteurs.
Peyre Rose, le nom provient de la présence sur le domaine de pierres à reflets roses.
Pas d'utilisation de produit chimique. Très petits rendements (souvent moins de 20hl/ha)
Ses vins se distinguent par la concentration et la densité de ses cuvées ainsi que par l'intensité de leurs arômes (fruits rouges et noirs associés à des notes beaucoup plus étonnantes et parfois sauvages de ronces, de menthe, de fleurs).
Ils ont une grande aptitude au vieillissement et ne quittent le domaine qu'après 4 à 5 ans.
Clos des Cistes : Syrah et environ 15% Grenache
Clos Syrah Leone : Syrah et environ 10% de Mourvèdre
FANTASTIQUE
Revue du Vin de France – juillet-août 2009 : 1ère et 2ème sur « Nos 100 rouges favoris » (Languedoc) (sur près de 400 échantillons reçus et sur deux millésimes)
1ère place : Clos des Cistes 2003 : 18/20 - Clos des Cistes 1998 : 18/20 2ème place : Clos Syrah Leone 2003 : 17,5/20 - Clos Syrah Leone 1998 : 18,5/20
Revue du Vin de France – juillet-août 2009 : 1ère et 2ème sur « Nos 100 rouges favoris » (Languedoc) (sur près de 400 échantillons reçus et sur deux millésimes)
1ère place : Clos des Cistes 2003 : 18/20 - Clos des Cistes 1998 : 18/20 2ème place : Clos Syrah Leone 2003 : 17,5/20 - Clos Syrah Leone 1998 : 18,5/20
Revue du Vin de France - octobre 2005:
« Sa démarche artistique et son aptitude à restituer dans ses vins l'originalité du vignoble languedocien méritaient un hommage : Marlène Soria décroche la première place de notre palmarès.
Sur ses terrasses solaires et venteuses de Saint-Pargoire, elle produit depuis le début des années 90 deux rouges : le Clos des Cistes, le plus ferme dans sa jeunesse mais le plus complexe, grandiose après 5-6 ans, et le Syrah Leone, superbement soyeux, aux intenses capacités aromatiques (une alliance de baies sauvages, agrumes, épices, menthe).Jeunes, ses cuvées impressionnent par leur démesure. Dégustées assagies, on prend goût à leur authenticité, leur complexité orientale.
Dominées par une syrah solaire, à très faibles rendements, ... »
« Sa démarche artistique et son aptitude à restituer dans ses vins l'originalité du vignoble languedocien méritaient un hommage : Marlène Soria décroche la première place de notre palmarès.
Sur ses terrasses solaires et venteuses de Saint-Pargoire, elle produit depuis le début des années 90 deux rouges : le Clos des Cistes, le plus ferme dans sa jeunesse mais le plus complexe, grandiose après 5-6 ans, et le Syrah Leone, superbement soyeux, aux intenses capacités aromatiques (une alliance de baies sauvages, agrumes, épices, menthe).Jeunes, ses cuvées impressionnent par leur démesure. Dégustées assagies, on prend goût à leur authenticité, leur complexité orientale.
Dominées par une syrah solaire, à très faibles rendements, ... »
Le classement des meilleurs vins de France : « Marlène Soria a progressivement imposé Peyre Rose comme l'un des crus les plus impressionnants du Languedoc, tant par la concentration et la densité de ses cuvées que par l'intense expression de leur parfum (fruits rouges et noirs associés à des notes beaucoup plus étonnantes et parfois sauvages de ronces, de menthe, de fleurs). Autre aspect étonnant de la production: l'aptitude au vieillissement des vins, qui ne sont d'ailleurs proposés à la vente qu'après un très long élevage en cuve. Il existe deux cuvées : le Syrah Léone a beaucoup gagné, dans les derniers millésimes, en élégance et en profondeur de texture sans rien perdre de son intense capacité aromatique; le Clos des Cistes est quant à lui un vin complexe et subtilement construit ». CMVF 2004.
Classement des meilleurs vins de France : « 9,5/10 !!! "Le millésime 1998 est magnifiquement construit dans les deux cuvées, ce sont des vins de grande garde. Les Cistes est en particulier un vin d'anthologie, fougueux et très complexe ». CMVF, 2003.