CHARDONNAY-VIOGNIER vin de pays d'Oc
Cépages 50% Chardonnay, 50% Viognier
Taille Guyot courte
Vinification
Vendanges de nuit pour les blancs pour éviter l'oxydation. Macération pelliculaire, puis fermentation thermocontrôlée à 17°C pendant une quinzaine de jours pour tous les blancs.
Élevage 3 mois en cuves
Dégustation
L'assemblage offre un vin à la robe d'un jaune brillant. le nez est très aromatique avec des notes florales délicates.
La bouche est ample, ronde et suave. Un vin "PLAISIR" par excellence!
Accords mets Idéal pour accompagner des coquillages, crustacés, asperges, poissons grillés et en sauce, plats exotiques, fromages à pâte dure.
Température de service 11° C
Cépages 50% Chardonnay, 50% Viognier
Taille Guyot courte
Vinification
Vendanges de nuit pour les blancs pour éviter l'oxydation. Macération pelliculaire, puis fermentation thermocontrôlée à 17°C pendant une quinzaine de jours pour tous les blancs.
Élevage 3 mois en cuves
Dégustation
L'assemblage offre un vin à la robe d'un jaune brillant. le nez est très aromatique avec des notes florales délicates.
La bouche est ample, ronde et suave. Un vin "PLAISIR" par excellence!
Accords mets Idéal pour accompagner des coquillages, crustacés, asperges, poissons grillés et en sauce, plats exotiques, fromages à pâte dure.
Température de service 11° C