LES VINS DE VIENNE
RENAISSANCE du vignoble de Seyssuel... en 1996
Durant ses études, Pierre Gaillard découvre dans le célèbre ouvrage d'Olivier de Serres
« Théâtre de l'agriculture et mesnages des champs » le passé glorieux de ce vignoble.
Sa curiosité le pousse à explorer le coteau de Seyssuel en compagnie de François Villard et Yves Cuilleron.
Tous trois prennent conscience du potentiel exceptionnel de ce terroir proche géologiquement de son illustre voisin de Côte-Rôtie.
Après avoir identifié les meilleures parcelles sur sol schisteux et exposées sud-ouest, nos trois compères vignerons plantent Syrah puis Viognier aux abords du château des Archevêques.
Après des années de dur labeur, les vignes s'étendent sur douze hectares dont sont issues les fameuses cuvées Sotanum et Taburnum.
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