Alsace – Pinot Gris Cuvée des Prélats – Dom. Ginglinger

Description du Produit

Cépages de la Cuvée des Prélats

Cette Cuvée des Prélats du Domaine Ginglinger, 100% Pinot Gris,  est un assemblage de nombreuses parcelles.

Cette grande diversité apporte des composantes complémentaires qui concourent à la complexité de l’assemblage.

La Cuvée des Prélats en  dégustation

Ce vin d’Alsace présente de façon récurrente un fruité délicat et une bouche grasse s’étirant autour d’une très légère rondeur

La Cuvée des Prélats et les accords

La Cuvée des Prélats s’accordera avec des bouchées à la reine, des viandes blanches crémées, des volailles, des quenelles, du risotto…

La Cuvée des Prélats et les Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France  a accordé une étoile au Domaine Paul Ginglinger 

Avec une histoire vieille de plus de 400 ans, ce domaine est une des belles références de la région. C’est aujourd’hui Michel Ginglinger qui, après une expérience internationale, en tient les rênes avec rigueur et conviction. Curieux et perfectionniste, il amène peu à peu sa touche à cet humble domaine d’Eguisheim. Depuis son arrivée en 2000, il approfondit avec intelligence le travail parcellaire, il faut donc être attentif aux informations sur la contre-étiquette.

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles au Domaine Ginglinger.

Michel Ginglinger propose l’une des plus belles gammes sur les terroirs calcaires d’Eguisheim, avec en point d’orgue les cuvées de l’Eichberg et du Pfersigberg sublimes. La conversion bio est officiellement entamée, elle sera accordée avec la vendange 2017 mais les vignes sont bien tenues depuis longtemps. La vinification parcellaire se retrouve dans les différentes cuvées, toujours très précises dans leur délimitation de terroir.

Information Complémentaire