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11,34 €

Alsace – Muscat Cuvée Caroline – Dom. Ginglinger

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile au Domaine Paul Ginglinger.

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles au Domaine Ginglinger 

 

 

 

 

 

Ce vin d’Alsace possède un bouquet qui s’avère déjà complexe, mêlant les parfums de lilas, de jasmin, de gingembre et de poivre blanc.

 

 

 

 

La bouche est suave, caressante, sur un équilibre large et bien structuré pour le cépage.La finale reprend un côté aérien, ciselé, en jouant sur des notes épicées et de peau de pamplemousse (dégusté en mai 2012).

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Description du Produit

Cépages et terroir

Ce Muscat d’Alsace Cuvée Caroline du Domaine Ginglinger est constitué pour majorité de Muscat Ottonel sur le lieu-dit Mamsellenloch et de Muscat d’Alsace à petits grains sur le kieu-dit Pflanzer.

L’Ottonel apporte toute l’exubérance et finesse aromatique que l’on est en droit d’attendre d’un muscat, tandis que le muscat à petits grains confère au vin une belle structure et donc un meilleur potentiel de vieillissement.

La structure du vin se voit aussi renforcée par la nature des terroirs marno-calcaires où se situent les parcelles.

Accords

Apéritif idéal, partenaire de choix pour les asperges de printemps, mais aussi grand vin de gastronomie à l’aise sur des mets délicats : soupes froides, verrines, salades composées, poissons crus ou vapeur, fromage de chèvre frais.

Accords remarquables avec certaines herbes aromatiques comme la menthe, la mélisse et la ciboulette.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile au Domaine Paul Ginglinger.

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles au Domaine Ginglingeret 

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2016

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Muscat à petits grains, Muscat Ottonel

Élevage

en foudres sur lies fines

Contenance

75 cl

Vigneron

Paul Ginglinger

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