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Médoc – Château Prignac

Ce Médoc présente une très belle couleur, soutenue et profonde.

Un premier nez intense de fruits rouges macérés s’ouvre ensuite vers des notes épicées de clous de girofle.

L’attaque est ronde et la bouche ample, soutenue par des tanins très mûrs.

 

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Description du Produit

Cépages et terroir de Prignac

Ce Médoc du Château Prignac est un assemblage de  Merlot (80%) et de Cabernet Sauvignon (20%) qui ont  poussé sur un sol argilo-calcaire.

Age moyen des vignes : 20 ans

Vendanges mécaniques.

Vinification traditionnelle, élevage en cuve.

Prignac en dégustation

Il présente une très belle couleur, soutenue et profonde.

Un premier nez intense de fruits rouges macérés s’ouvre ensuite vers des notes épicées de clous de girofle.

L’attaque est ronde et la bouche ample, soutenue par des tanins très mûrs.

Château Prignac est un Médoc de caractère qui séduira les amateurs de vin de Médoc traditionnel et attirera également des consommateurs habitués à des vins ronds et de plaisir.

L’appellation Médoc

Le nom de cette appellation a tendance à porter à confusion car souvent assimilée à l’expression commune « vins de Médoc » qui sous entend l’ensemble des vins médocains (Saint-Julien, Pauillac …). Pourtant les vins de l’OAC Médoc ont leurs caractères bien à eux car correspondant à un terroir bien spécifique. Bon nombre de châteaux du Médoc jouissent du classement des crus bourgeois.

Le vignoble se situe sur l’ensemble de la partie du nord de la péninsule médocaine. Les vins ne sont  produits qu’en rouge. Leurs caractères peuvent avoir tendance à se rapprocher de ceux de Saint-Estèphe.

Le vin Médoc offre une robe très élégante aux allures grenat avec de la brillance, typique des vins de Bordeaux. Le nez est incisif, droit et net, sur des arômes de fruits rouges comme la groseille, doublés par les fruits cuits, le deuxième nez révèle toute le profondeur de la structure avec des fragrances de fève de cacao, d’épices, de cèdre. En bouche, c’est un vin qui a une très belle carrure, la matière est puissante, soutenue par des tanins fins et profonds avec du grain, la finale est somptueuse, sans lourdeur, sur des notes de sous bois et de réglisse. Sa capacité de garde peut dépasser les 10 ans facilement sur les bonnes années. Il est idéal dur des viandes rouges poêlées. Sa température de service est de 16°C, un passage en carafe l’aidera à se dévoiler.

En savoir plus: http://www.vin-vigne.com/appellation/appellation-medoc.html#ixzz5yXtJe0ox

Accords

Parfait sur un navarin de veau.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2011

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Cabernet Sauvignon, Merlot

Élevage

Cuve inox

Contenance

75 cl

Vigneron

Stéphance Cruchon

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