fbpx

12,87 €

Puisseguin-Saint-Emilion – Clos du Pavillon

logo_ab

Ce Puisseguin du Clos du Pavillon est 100% Merlot issu de vignes d’âge moyen  de 30 ans qui poussent sur un terroir argilo-calcaire.

Vinification en cuves béton thermo-régulées axée sur le fruit et l’extraction des tanins mûrs.

Elevage en barrique d’un ou  deux ans durant 1 an, puis 6 mois en cuves béton.

Description du Produit

Cépages du Puisseguin

Ce Puisseguin du Clos du Pavillon est 100% Merlot issu de vignes d’âge moyen  de 30 ans qui poussent sur un terroir argilo-calcaire.

Vinification du Puisseguin

Les vendanges sont manuelles avec un tri à la vigne et ensuite au chai.

La vinification est réalisé en cuves béton thermo-régulées, elle est axée sur le fruit et l’extraction des tanins mûrs.

L’élevage est pratiqué en barrique d’un ou  deux ans durant 1 an, puis ensuite 6 mois en cuves béton.

Dégustation par le Guide Hachette

Un pur merlot à la robe profonde, au nez élégant et complexe de petits fruits (mûre, myrtille), assortis d’un délicat toasté et de notes de cacao. La bouche confirme ces impressions et charme par son attaque ample et charnue, ses tanins fondus et sa finale persistante.

Le Domaine

Propriétaire de Château de Grandchamp, Clos du Pavillon, Le Pavillon de Saint-Jacques et de La Petite Folie, Gonzague Maurice est venu à la viticulture par amour du vin.

Présent sur quatre terroirs différents les uns des autres avec un encépagement proche (le Merlot), il permet de mieux comprendre la nature du terroir (argile, calcaire, sables, graves …) dans l’expression d’un vin.

Placé sur la route des pèlerinages de Saint-Jacques de Compostelle, le domaine possède une petite tour du 18ème siècle. Appelée « folie » en architecture, cette tour servait officiellement de relais aux pèlerins, mais aussi et surtout de garçonnière au château voisin !

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2015

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Merlot

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Oui

Vigneron

Gonzague Maurice

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Puisseguin-Saint-Emilion – Clos du Pavillon”

Notre newsletter