26,33 €
Coteaux du Languedoc blanc – Dom. St Sylvestre
Le guide Bettane et Desseauve : 3 étoiles
Le Guide des Meilleurs Vins de France
« Auparavant associé à Frédéric Pourtalié au sein du domaine de Montcalmès, Vincent Guizard cultive aujourd’hui avec son épouse Sophie huit hectares de vignes dans le très réputé secteur des Brousses, entre les communes d’Aniane et de Puechabon. Le style des vins, déjà très abouti, s’inscrit dans le sillage des plus ambitieux et célèbres du secteurs. Voici un vigneron totalement engagé, et un jeune domaine à suivre de très près. »
Ce Coteaux du Languedoc du Domaine Saint Sylvestre est un assemblage de Marsanne (45%), Roussanne (45%) et Viognier (10%) issus de vignes qui poussent sur un terroir composé de calcaires lacustres (Marsanne et Rousanne) et argilo-calcaire (Viognier).
Produit épuisé
Description du Produit
Cépages et terroir du Coteaux du Languedoc blanc
Ce Coteaux du Languedoc du Domaine Saint Sylvestre est un assemblage de Marsanne (45%), Roussanne (45%) et Viognier (10%) issus de vignes qui poussent sur un terroir composé de calcaires lacustres (Marsanne et Rousanne) et argilo-calcaire (Viognier).
Vinification du Coteaux du Languedoc blanc
Vendanges manuelles par cépage avec tri à la vigne.
Égrappage, foulage, pressurage direct par cépage, assemblage, fermentations en fût avec les levures indigènes du raisin.
Elevage durant 12 mois en fûts bourguignon de 1 vin.
Le Coteaux du Languedoc blanc et les Guides
Le guide Bettane et Desseauve : 3 étoiles
Le Guide des Meilleurs Vins de France
Auparavant associé à Frédéric Pourtalié au sein du domaine de Montcalmès, Vincent Guizard cultive aujourd’hui avec son épouse Sophie huit hectares de vignes dans le très réputé secteur des Brousses, entre les communes d’Aniane et de Puechabon. Le style des vins, déjà très abouti, s’inscrit dans le sillage des plus ambitieux et célèbres du secteurs. Voici un vigneron totalement engagé, et un jeune domaine à suivre de très près.
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2017 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | Marsanne, Roussanne, Viognier |
| Élevage | 12 mois en fût bourguignon |
| Contenance | 75 cl |
| Vigneron | Vincent et Sophie Guizard |
Avis
Il n'y pas encore d'avis.