IGP Gard Rouge – Roc d’Anglade

Description du Produit

Cépages et terroir du Roc d’Anglade

Cet IGP Gard du Roc d’Anglade est un assemblage de Carignan (50 %), Mourvèdre (15 %), Grenache,  Syrah et Cinsault  issu d’un terroir composé de marnes calcaires sur arglo-limoneux-silicieux.

Age moyen des vignes : 25 – 30 ans

Vinification du Roc d’Anglade

Vendange manuelle.

Levures indigènes.

Cuves ouverte, pas d’extraction.

Durée moyenne : 11 jours

Entonnage par gravité.

Élevage de 18 mois sur lies fines

• 1/3 en demi-muids (6 HL)
• 1/3 en muids (12 HL)
• 1/3 en foudres (30 HL))

Filtration très légère

SO2 total : 20 mg/l (dose maxi en vin bio = 150 mg/l, en vin non bio : 200 mg/l)

Roc d’Anglade en dégustation

Son nez vous fait entrer dans l’univers du Parfum : la pureté de l’arôme de framboise relevé de menthe poivrée ne lasse pas de nous émouvoir.

La bouche est une incarnation de délicatesse, d’harmonie et de profondeur.

Vin envoûtant et charismatique.

A carafer à l’avance en vin jeune.

Roc d’Anglade et les accords

Côte de veaux façon milanaise

Guides

La Revue du Vin de France – novembre 2020 – millésime 2018

Ce rouge 2018 très énergique évoque d’emblée la chair de cerise bien juteuse. La structure tannique est très légère, avec un côté acidulé en finale. Ce 2018 est une mise en avant parfaite du style Roc d’Anglade, finesse et pureté, et le secret de la maison qui le fera sans nul doute traverser les prochaines années sans problème.

Le Guide Bettane et Desseauve: 3 étoiles 

La famille Pedreno porte le Roc d’Anglade à un niveau d’expression jamais atteint. Ce domaine de 10 hectares situé à Langlade, dans le département du Gard, a la particularité d’avoir ses vignes exposées au nord garantissant aux vins une très grande fraîcheur. Mis en valeur par un élevage révélant salinité et longueur, les blancs de pur chenin se révèlent être de parfaits partenaires pour la gastronomie. Une réflexion appuyée autour de l’élevage des rouges leurs a permis de gagner en précision de tannins. Une toute nouvelle cuvée, reserva-especial, issue de l’assemblage de grands millésimes, est épatante de diversité aromatique.

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 : deux étoiles

Rémy Pédreno est un vigneron exigeant, idéaliste, qui cultive 9 hectares de vignes autour du village de Langlade. Ce Nîmois au regard pétillant a créé ce domaine en 1999, devenu en 20 ans l’un des meilleurs de la région. Le style est original, tendu vers une recherche de fraîcheur et d’élégance. Toutes les cuvées valent le détour, et provoquent l’émotion chez l’amateur. Les vins traversent le temps sans vaciller, révélant des vins fins et complexes. Les élevages en foudre ont fait progresser la qualité des vins et la tenue du vignoble est impeccable.C’est tout naturellement que de domaine accède à la deuxième étoile.

La Revue du Vin de France (mars 2016) – Les 50 cuvées qui racontent le Languedoc :

La démarche de Rémy Pédréno naît à la fois d’une volonté farouche et d’une vision esthétique très personnelle du vin. Le style de ses vins a considérablement évolué depuis ses débuts au milieu des années 90. Il est malgré tout devenu un point de référence pour les ambitions du Languedoc gardois. Cette exemplarité se concrétise aujourd’hui dans le magnifique labeur de replantation entrepris sur le terroir calcaire des Mégères, à Langlade.

Information Complémentaire

Pays	France
Millesime	2015, 2018
Couleur	Rouge
Cépage(s)	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Élevage	Elevage de 18 mois sur lies fines
Contenance	75 cl
Agriculture Bio	Oui
Vigneron	Rémy Pedreno