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IGP Hérault – Chardonnay – Dom. Luc
Luc et les Guides
Guide Hachette 2020: Famille Fabre élue vignerons de l’année.
Description du Produit
Cépages et terroir du Luc
Cet IGP Hérault 100% Chardonnay du Domaine Luc est issu de vignes qui poussent sur des coteaux calcaires.
Dégustation du Luc
Cette superbe cuvée de Chardonnay du Domaine Luc présente une robe d’un bel or brillant.
Le nez finit et complexe.
La bouche, équilibrée et grasse, s’achève sur une longue finale légèrement vanillée.
Luc et les accords
Accord avec des poissons grillés, une truite aux amandes.
Luc et les Guides
Guide Hachette 2020: Famille Fabre élue vignerons de l’année.
Le Domaine Luc
On retrouve la trace de la vigne dans la région du Pays d’Oc dès 125 avant Jésus-Christ, époque à laquelle elle fut implantée par les Romains.
La cave souterraine sous le Domaine Luc à Béziers est surmontée de voûtes du XIII ème siècle.
Là, à l’abri d’épaisses murailles, les vins de Louis Fabre vieillissent lentement.Cette cave, unique dans la région, se complète par un chai de garde en fûts aux alignements impressionnants.
C’est au cœur du pays cathare que le château de Luc trouve ses origines dès le 5ème siècle. Son terroir sur les terrasses caillouteuses au pied de l’Alaric, confère aux vins concentration et équilibre. Préservé et restauré, il offre aujourd’hui un formidable témoignage de ce patrimoine historique. Ses caves souterraines se visitent sur rendez- vous. La Famille Fabre et son équipe vous y invitent pour une dégustation.
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2018 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Élevage | cuve |
| Contenance | 75 cl |
| Vigneron | Luc Fabre |
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