domaine-de-peyre-rose-oro-

64,99 €

Languedoc – Oro – Dom. Peyre Rose

logo_ab

Le Guide des Meilleurs Vins de France : 3*/3

Le Guide Bettane et Desseauve : 4*/5

Catégorie : . Mots clés : , , . Appellation : . Domaine : .

Description du Produit

Cépages

Oro du Domaine Peyre Rose est un assemblage de Rolle (70%), Roussanne (25 %) et de Viognier (5 %) issu de vignes qui poussent sur un terroir caillouteux argilo-calcaire

Vinification

Vendanges manuelles avec tri.

Vinification traditionnelle.

Elevage plus de 10 ans en foudres et en cuves , une faible part des vins étant élevés en barriques. L’élevage se poursuit en bouteilles sur le Domaine.

Dégustation

La robe dorée présente des reflets ambrés

Le nez, très complexe, présente des arômes de fruits mûrs, d’agrume, de fruits secs ainsi que des notes balsamiques et florales.

La bouche ample et veloutée sur des saveurs d’agrumes confits présente des notes oxydatives, le tout accompagné d’une jolie minéralité qui confère une belle fraîcheur. Finale longue et délicate.

Accords

Poularde aux morilles, risotto de Saint-Jacques truffé, vieux Comté …

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France : 3*/3

Le Guide Bettane et Desseauve : 4*/5

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2002

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Rolle, Roussanne

Élevage

+ de 10 ans en cuve et en foudres

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Oui

Vigneron

Marlène Soria

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Languedoc – Oro – Dom. Peyre Rose”

Notre newsletter