cuvée k oustal blanc

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Vins de France – Cuvée K 13 rouge – Dom. Oustal Blanc

Dans le Guide Parker des Vins de France, le Domaine de l’Oustal Blanc est classé dans le cercle restreint des « Meilleurs Producteurs du Languedoc » 5 étoiles.

Nez de fruits rouges, de fruits noirs, avec des notes de garrigue.

Bouche charnue avec quelques tanins présents au débouchage et qui s’arrondissent à l’aération, caractéristique du Carignan.

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Description du Produit

Cépages, terroir et appellation

100% Carignan   issu de parcelles situées dans le Minervois (sols développés à base de marnes, marnes gréseuses, quelques schistes) et d’autre part de parcelles situées sur le Saint Chinian (terre fersialitique).

Bien que dans la zone d’appellation, ce vin est commercialisé en vin de table (vins de France) pour inadéquation avec les cépages recommandés par le décret régissant cette appellation.

Vinification

80% de la production reste en cuves ciment ; 20% sont élevés en fûts de 3 vins pendant 5 mois.

L’élevage terminé, les 2 cuvées sont assemblées et mises en bouteille sur le fruit, 6 mois après la récolte.

Dégustation

Nez de fruits rouges, de fruits noirs, avec des notes de garrigue.

Bouche charnue avec quelques tanins présents au débouchage et qui s’arrondissent à l’aération, caractéristique du Carignan.

Guides

Dans le Guide Parker des Vins de France, le Domaine de l’Oustal Blanc est classé dans le cercle restreint des « Meilleurs Producteurs du Languedoc » 5 étoiles.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2013

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Carignan

Élevage

pour 20 % de la cuvée en fût de 3 vins, le reste de la cuvée en cuve ciment

Contenance

75 cl

Vigneron

Claude Fonquerie

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