Bandol rouge – Dom. Gueissard

Description du Produit

Cépages du Bandol rouge du Domaine Gueissard

Ce Bandol rouge du  Domaine Gueissard est issu  d’un assemblage de Mourvèdre (70%),  Grenache (17%) et Cinsault (13%), qui ont poussé sur un sol argilo-calcaire au sein de parcelles à flanc de colline, cultivées en restanque.

Vinifications du Bandol rouge du Domaine Gueissard

Les vendanges sont manuelles en caisses, avec tri à la parcelle, réception sur table de tri et éraflage total.

Longue macération, fermentation de 30 jours avec des températures maîtrisées, des remontages réguliers sont effectués. Fermentation malolactique à 100%.

Elevage de 18 mois en demi-muids.

La date de mise en bouteille est choisie en fonction du calendrier lunaire.

Le Bandol rouge du Domaine Gueissard en dégustation

Robe d’une belle couleur pourpre.

Au nez, les arômes très fins révèlent une prédominance de fruits rouges.

La bouche ample et fine est d’une grande longueur en fin de bouche.

Le Bandol rouge du Domaine Gueissard et les accords

Servi à une température entre 18 et 20°, ce vin accompagnera avec bonheur une belle côte de bœuf ainsi que les gibiers.

Le domaine Gueissard

Un rêve, une passion, l’histoire commence en 2010, celle des Vignobles Gueissard, créé par Pauline GIRAUD et Clément MINNE.

Domaine au cœur de l’appellation Bandol, le vignoble s’étend sur les communes de  Saint Cyr sur Mer, la Cadière, le Castellet et Sainte Anne d’Evenos, compte une vingtaine d’hectare.

Guide

Le guide Bettane et Desseauve : 1 étoile

Information Complémentaire