château mourgues du grès les galets rouges

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Costières de Nîmes – Les Galets Rouges 75 cl – Mourgues du Grès

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Le Guide Bettane et Desseauve accorde 2 étoiles au Château Mourgues du Grès.

 

 

 

 

Vin harmonieux et gourmand. Les tanins sont fondus dans l’harmonie du vin où se mêlent le fruit rouge, la réglisse et la violette.

Description du Produit

Cépages et terroir

Le nom de cette cuvée du Château Mourgues du Grès tient son nom du terroir constitué de galets roulés aussi nommé le « grès ». Ces cailloux ont été charriés par la moraine glaciaire du Rhône et reposent sur des marnes argilo-calcaires. Ce sol caractérise l’appellation des Costières de Nîmes.

L’exposition nord des parcelles en fait un terroir « frais » en climat méditerranéen.

Les jeunes vignes de Syrah prédominent dans cet assemblage où sont associés du Grenache avec une pointe de Mourvèdre et de vieux Carignan.

Vinification

La vinification est traditionnelle avec des macérations de 15 à 21 jours. Le vin est ensuite élevé de 7 à 12 mois en cuve afin de préserver tout son fruit.

Dégustation

La robe profonde et violacée affirme son intensité.

Le nez est généreux sur des fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) enrichis d’épices et de cacao.

La bouche est généreuse et gourmande Les tanins sont fondus dans l’harmonie du vin où se mêlent le fruit rouge, la réglisse et la violette.

Servir à 15°C afin d’exalter son fruit et sa fraîcheur.

S’apprécie maintenant ou dans les trois années.

Accords

Les Galets Rouges s’accorderont avec du gibier à plumes (pigeon et canard), une entrecôte ou une tajine ainsi qu’avec des fromages type vieux gorgonzola.

Guides

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 2 étoiles au Château Mourgues du Grès.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2015

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Élevage

7 à 12 mois en cuve inox

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Oui

Vigneron

François Collard

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