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Côtes du Rhone Village Cairanne – Haut-Coustias blanc – Dom Oratoire St Martin

logo_ab   Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé 2 étoiles au Domaine de l’Oratoire Saint-Martin  – 16/20 :

« Haut-Coustias blanc 2014 possède l’étoffe, le parfum et l’intensité pour rivaliser avec des Châteauneuf-du-Pape »

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Domaine de l’Oratoire Saint-Martin

Description du Produit

Cépages

Ce Cairanne Haut-Coustias, est issu de Marsanne, Roussanne, Grenache blanc et Clairette dont les vignes d’âge moyen de 45 ans ont poussé sur un sol argilo-calcaire.

Vinification

Les vendanges sont manuelles avec tri des raisins.

Pressurage direct dans un pressoir pneumatique.

La fermentation se fait  en fûts sans levurage.

L’élevage dure 10 mois avec bâtonnage des lies.

Dégustation

Couleur jaune pâle.

Le nez apporte des arômes de poire, de coing et de fleurs blanches.

Long et gras en bouche avec des notes d’amandes grillées.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé 2 étoiles au Domaine de l’Oratoire Saint-Martin  – 16/20

Haut-Coustias blanc 2014 possède l’étoffe, le parfum et l’intensité pour rivaliser avec des Châteauneuf-du-Pape

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Domaine de l’Oratoire Saint-Martin

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2014

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne

Élevage

10 mois en fût avec bâtonnage des liesfré

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Oui

Vigneron

Frédéric et François Alary

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