gigondas-paillere-pied-gu

18,54 €

Gigondas – Dom. Paillère & Pied-Gû

Ce Gigondas est un assemblage de Grenache (80%), Mourvèdre (10%) et Syrah (10%).

Les vignes de Grenache sont âgées de 40 à 110 ans, celles de Mourvèdre et de Syrah de 25 à 50 ans.

Catégorie : . Mots clés : , , , . Appellation : . Domaine : .

Produit épuisé

Description du Produit

Cépages

Regroupées autour du Domaine Paillère & Pied-Gû, les différentes parcelles du vignoble sont situées en terrasses de 150 à 300 mètres d’altitude exposées Nord-Ouest sur terrains argilo-calcaires.

Cultivées sur le massif des Dentelles de Montmirail, un massif aux sommets déchiquetés, ces vignes sont exposées au soleil et au mistral de la vallée du Rhône ce qui fait la force et le caractère des vins Paillère & Pied-Gû.

Ce Gigondas est un assemblage de Grenache (80%), Mourvèdre (10%) et Syrah (10%).

Les vignes de Grenache sont âgées de 40 à 110 ans, celles de Mourvèdre et de Syrah de 25 à 50 ans.

Vinification

Après une vendange manuelle et un tri  rigoureux, la vendange partiellement éraflée, macère 22 à 28 jours en cuve inox thermo-régulée.

Les 3 cépages ont été vinifiés séparément et assemblés après le décuvage.

L’élevage se fait en cuve béton et en foudre de chêne pendant 15 mois.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2011

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Élevage

cuve béton et foudre de chêne durant 15 mois

Contenance

75 cl

Vigneron

Frédéric Stehelin

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Gigondas – Dom. Paillère & Pied-Gû”

Notre newsletter