IGP Vaucluse Blanc – Dom. Gourt de Mautens

Description du Produit

Cépages du Gourt de Mautens blanc

Cette IGP Vaucluse  blanc du Domaine Gourt de Mautens est un assemblage de Grenache blanc et gris, Bourboulenc, Picardan, Roussane, Marsanne et Picpoul blanc et gris issus de vignes qui poussent sur un terroir composé de marnes argilo-calcaires.

Les vignes ont entre 15 et 80 ans

Rendement : 12 hl/ha

Vinification du Gourt de Mautens blanc

Les vendanges sont manuelles en petites caissettes avec tri à la cueillette (2 fois) et à la cave.

Pressurage, fermentation naturelle.

Elevage de 10 à 18 mois en demi-muids et en cuves inox.

Le Gourt de Mautens blanc en dégustation

Robe jaune très soutenu.

Nez puissant de cerise confite d’amande.

Attaque grasse, puissante avec une légère amertume qui équilibre le vin.

Finale longue sur les épices et la pâte d’amande.

Le Gourt de Mautens blanc et les Guides

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé pas moins de 4 étoiles au Domaine Gourt de Mautens !

 En échangeant avec Jérôme Bressy, érudit et passionnant, on se plait à écouter son savoir riche des tours de main d’antan, de ces pratiques ancestrales qui ont fait naître les grands vins du Vaucluse. A l’écoute de son terroir et de la diversité ampélographique de sa vigne, il est un artisan rare dans le paysage viticole. Notre homme fait figure d’exception au travers de ses IGP Vaucluse, véritables buvards du terroir de Rasteau, calques des vieilles variétés traitées avec respect et attention.

Information Complémentaire