dom chaume-arnaud vinsobres

13,40 €

Vinsobres – Rouge – Dom. Chaume-Arnaud

logo_ab   Le Guide Bettane et Desseauve : 1 étoile

Le Guide des Meilleurs Vins de France : 

le vinsobres 2015 exalte le fruit noir intense et le poivre frais

 

 

 

Ce Vinsobres offre beaucoup d’éclat au nez et en bouche.

Approche sur les fruits noirs et les épices.

Description du Produit

Cépages

Assemblage de Grenache (60%), Syrah (20%), Cinsault (10%) et Mourvèdre (10%) issus de vignes qui poussent sur des coteaux argilo-calcaires et caillouteux exposés sud.

Vinification

Vendanges manuelles avec tri du raisin sur table de tri.

Vinification traditionnelle en cuves ciment.

Foulage, éraflage, pas de levurage : levures indigènes, pigeage, cuvaison de 3 semaines.

Elevage en cuves béton.

Dégustation

Ce Vinsobres offre un nez frais avec des notes de fruits noirs et de poivre frais.

La bouche est dans la même tonalité avec une belle fraîcheur en finale et un joli grain de tanin

Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

Accords

Viandes rouges, risotto aux cèpes, pintade aux champignons, …

Guides

Le Guide Bettane et Desseauve : 1 étoile

 Le Guide des Meilleurs Vins de France : 

le vinsobres 2015 exalte le fruit noir intense et le poivre frais

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2015

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Élevage

Cuve béton

Contenance

75 cl

Vigneron

Valérie et Philippe Chaume-Arnaud

Agriculture Bio

bio + biodynamie

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