François Villard seul en scène

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Collines Rhodaniennes – Seul en Scène – Dom. Villard

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé 2 étoiles au Domaine Villard.

Seul en Scène est le Sotanum personnel (Domaine des Vins de Vienne ; Gaillard, Cuilleron et Villard) de François Villard.

 

 

 

 

100% Syrah.

Elevage de 18 mois en fûts dont 50% de neuf.

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Description du Produit

Cépages et terroir

Seul en Scène est le Sotanum personnel (Domaine des Vins de Vienne ; Gaillard, Cuilleron et Villard) de François Villard.

Ces Collines Rhodaniennes sont 100% Syrah issues de vignes qui poussent sur un terroir de schistes quartziteux décomposés exposées plein sud.

Vinification

Vendanges manuelles.

Eraflage total.

Levures indigènes.

Cuvaison de 25 jours.

Vinification en cuves ouvertes avec pigeage et remontage.

Elevage de 18 mois en fûts dont 50% de neufs.

Accords

Accord sur viande rouge rôtie ou braisée, terrines.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé 2 étoiles au Domaine Villard.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2014, 2015, 2016

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah

Élevage

18 mois en fût dont 50% de neuf

Contenance

75 cl

Vigneron

François Villard

Avis

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