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Condrieu – Deponcins – Dom. Villard
Description du Produit
Cépages et terroir
Ce Condrieu Deponcins est 100% Viognier issu de vignes qui poussent sur un terroir de granit micacé.
Vinification
Les vendanges sont manuelles.
Utilisation de levures indigènes.
La vinification en fûts (35% de neufs) est pratiquée à basse température.
Un bâtonnage hebdomadaire est effectué pendant 6 mois.
Elevage en fûts sur lies fines durant 10 mois.
Accords
Accord avec la cuisine japonaise, poulet à la crème, fromage de chèvre.
Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France accorde 2 étoiles au Domaine Villard.
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2016 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | Viognier |
| Élevage | 10 mois en fût sur lies fines |
| Contenance | 75 cl |
| Vigneron | François Villard |
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