cuilleron condrieu la petite côte -2

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Condrieu – La Petite Côte – Cave Cuilleron

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron .

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.

 

 

 

Nez exubérant sur les arômes typiques du Viognier, pêche et abricot bien mûrs, notes de violette.

Bouche équilibrée, ronde et fraîche, finale longue sur les arômes de fruits.

UGS : N/A. Catégorie : . Mots clés : , , , , . Appellation : . Domaine : .
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Description du Produit

Cépages et terroir

Condrieu 100 % Viognier issu de vignes exposées sud/sud-est et situées en terrasses au-dessus de la commune de Chavanay sur terroir granitique à muscovite.

Vinification

Les raisins sont vendangés et triés manuellement.

Pressurage et débourbage.

Fermentation alcoolique en barriques, sans soutirage, avec bâtonnages réguliers.

Fermentation malolactique également en barriques, avec les levures naturelles.

Elevage 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguleirs

Dégustation

Vin expressif et séduisant.

Le nez évoque un panier de fruits dorés par le soleil, abricot, coing, pêche et agrumes. Quelques notes suaves de fleurs (lilas, rose et violette) et de miel complexifient l’ensemble encore plus charmeur.

La bouche est gourmande et fraîche, une belle puissance épicée et une amertume désaltérante allonge la finale en reflétant l’image de ce millésime.

A boire sur le fruité jusqu’à 3 ou 4 ans

Accords

Accord sur poissons délicats, carpaccio de saumon et de daurade marinés.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron.

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2016

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Viognier

Élevage

9 mois en barrique, sur lies, sans soutirage

Contenance

37,5 cl, 75 cl

Vigneron

Yves Cuilleron

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