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cuilleron condrieu la petite côte -2

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Condrieu – La Petite Côte – Cave Cuilleron

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron .

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.

 

 

 

Nez exubérant sur les arômes typiques du Viognier, pêche et abricot bien mûrs, notes de violette.

Bouche équilibrée, ronde et fraîche, finale longue sur les arômes de fruits.

UGS : N/A. Catégorie : . Mots clés : , , , , . Appellation : . Domaine : .
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Description du Produit

Cépages et terroir de la Petite Côte

La Petite Côte, Condrieu 100 % Viognier issu de vignes exposées sud/sud-est et situées en terrasses au-dessus de la commune de Chavanay sur terroir granitique à muscovite.

Vinification de la Petite Côte

Les raisins sont vendangés et triés manuellement.

Pressurage et débourbage.

Fermentation alcoolique en barriques, sans soutirage, avec bâtonnages réguliers.

Fermentation malolactique également en barriques, avec les levures naturelles.

Elevage 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguliers

Dégustation de la Petite Côte

La Petite Côte est un vin expressif et séduisant.

Le nez évoque un panier de fruits dorés par le soleil, abricot, coing, pêche et agrumes. Quelques notes suaves de fleurs (lilas, rose et violette) et de miel complexifient l’ensemble encore plus charmeur.

La bouche est gourmande et fraîche, une belle puissance épicée et une amertume désaltérante allonge la finale en reflétant l’image de ce millésime.

A boire sur le fruité jusqu’à 3 ou 4 ans

La Petite Côte et les Accords

La Petite Côte s’accorde sur poissons délicats, carpaccio de saumon et de daurade marinés.

La Petite Côte et Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron.

Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine qui représente aujourd’hui 90 hectares en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d’une activité de négoce. Ce développement explique la construction d’une cave de presque 4000 m à Chavanay, près du site des Vins de Vienne. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph et Terres Sombres en Côte-Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits remplacent les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.

Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Croze est en achat de raisins.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2017, 2018

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Viognier

Élevage

9 mois en barrique, sur lies, sans soutirage

Contenance

37,5 cl, 75 cl

Vigneron

Yves Cuilleron

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