34,20 €
Cornas – Brise Cailloux – Dom. du Coulet
Le Guide des Meilleurs Vins de France accorde une étoile au Domaine du Coulet .
Description du Produit
Cépages
Brise Cailloux est un 100% syrah, issu de vignes d’âge moyen de 40 ans, qui ont poussé sur un sol de granit très dégradé « gore » et sur des bandes argilo-granitique.
Vinification
Levures indigènes.
Pressoir vertical.
Fermentation à basse température de trois semaines.
Elevage en cuves béton de forme ovoïde.
Deux soutirages
Dégustation
Vin tendu sur l’acidité et la minéralité, aromatique très complexe sur la mûre, le cassis. Buvabilité forte.
A déguster entre 4 et 12 ans selon votre convenance et surtout votre patience !
Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France accorde une étoile au Domaine du Coulet.
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2016 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | Syrah |
| Élevage | 21 mois dont 12 mois en foudre de 400 et 500 litres, et de 9 mois en cuve béton |
| Contenance | 75 cl |
| Agriculture Bio | Bio et biodynamie |
| Vigneron | Matthieu Barret |
Avis
Il n'y pas encore d'avis.