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Côte-Rôtie – Le Gallet Blanc – Dom. Villard
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé 2 étoiles au Domaine Villard : 14/20
Côte-Rôtie 100% Syrah.
Elevage pendant 16 mois en fûts dont 50% de neufs.
Accord sur gibiers et plats truffés, gigot d’agneau, bavette à l’échalote.
Description du Produit
Cépages et terroir
Côte-Rôtie 100% Syrah issue de vignes qui poussent sur un terroir de schistes quartziteux décomposé.
Vinification
Vendanges manuelles.
Eraflage partiel.
Levures indigènes.
Vinification en cuves ouvertes.
Elevage pendant 16 mois en fûts dont 50% de neufs.
Accords
Accord sur gibiers et plats truffés, gigot d’agneau, bavette à l’échalote.
Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé 2 étoiles au Domaine Villard : 14/20
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2016 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | Syrah |
| Élevage | 16 mois en fût dont 50% de neuf |
| Contenance | 75 cl |
| Vigneron | François Villard |
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