Côte-Rôtie – Le Plomb – Les Vins de Vienne

Description du Produit

Cépages et terroir de la Côte-Rôtie Le Plomb

Un lieu, un vin, une signature Un lieu-dit correspond à une terre rigoureusement délimitée et identifiée. Son histoire, ses qualités géologiques et climatiques particulières en font un lieu original. Chaque vin issu d’un lieu-dit possède une typicité unique.

100% Syrah issu de vignes qui poussent sur des sols de schistes et gneiss.

Vinification de la Côte-Rôtie Le Plomb

La vendange est partiellement éraflée.

La fermentation et la vinification sont traditionnelles de deux à trois semaines, exclusivement avec les levures indigènes. Pigeage et remontage.

Elevage 16 mois en fûts de chêne français.

Ample et tanins soyeux.

Garde : 10 – 12 ans.

 Côte-Rôtie Le Plomb et  les accords

Accord avec gibier et rôti de bœuf sauce morilles.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France  a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne.

Cela fait 20 ans que le trio Villard, Cuilleron et Gaillard a commencé l’aventure des Vins de Vienne. La gamme comporte quatre niveaux. Les amphores d’argent correspondant à des vins de fruit à consommer rapidement. Les amphores d’or distinguent des vins plus denses et plus charnus. Les Archevêques se positionnent comme des vins issus de sélections parcellaires et enfin les IGP Collines Rhodaniennes proviennent du terroir de Seyssuel. Sur les 16 hectares de vignes, 11 ont été plantés à Seyssuel entre 1996 et 2001.

Information Complémentaire