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Côte-Rôtie – Le Plomb – Les Vins de Vienne
Cette Côte-Rôtie Le Plomb s’appelait précédemment les Archevêques
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne.
100% Syrah élevée 16 mois en fûts de chêne français.
Ample et tanins soyeux.
Garde : 10 – 12 ans.
Description du Produit
Cépages et terroir
100% Syrah issu de vignes qui poussent sur des sols de schistes et gneiss.
Vinification
La vendange est partiellement éraflée.
La fermentation et la vinification sont traditionnelles de deux à trois semaines, exclusivement avec les levures indigènes. Pigeage et remontage.
Elevage 16 mois en fûts de chêne français.
Ample et tanins soyeux.
Garde : 10 – 12 ans.
Accords
Accord avec gibier et rôti de bœuf sauce morilles.
Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne.
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2016 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | Syrah |
| Élevage | 16 mois en fûts de chêne français |
| Contenance | 150 cl, 75 cl |
| Vigneron | Gaillard, Cuilleron et Villard |
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