les vins de vienne côte rôtie les archevêques

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Côte-Rôtie – Les Archevêques – Les Vins de Vienne

Le Guide des Meilleurs Vins de France  a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne et note ce Côte-Rôtie 15,5/20.

100% Syrah élevée 16 mois en fûts de chêne français.

Ample et tanins soyeux.

Garde : 10 – 12 ans.

Description du Produit

Cépages et terroir

Le nom de la cuvée fait référence au château des Archevêques de Vienne, construction historique du Moyen Age située sur l’une des parcelles.

100% Syrah issu de vignes qui poussent sur des sols de schistes et gneiss.

Vinification

La vendange est partiellement éraflée.

La fermentation et la vinification sont traditionnelles de deux à trois semaines, exclusivement avec les levures indigènes. Pigeage et remontage.

Elevage 16 mois en fûts de chêne français.

Ample et tanins soyeux.

Garde : 10 – 12 ans.

Accords

Accord avec gibier et rôti de bœuf sauce morilles.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France  a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne et note ce Côte-Rôtie 15,5/20.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2013

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah

Élevage

16 mois en fûts de chêne français

Contenance

75 cl

Vigneron

Gaillard, Cuilleron et Villard

Avis

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