Crozes-Hermitage – Fées des Champs – Dom. Curtat

Description du Produit

Cépages de Fées des Champs

Ce Crozes-Hermitage – Fées des Champs du Domaine Curtat est 100 % Syrah issu de vignes qui poussent sur des sols argilo-calcaire avec de nombreux galets roulés.

Âges moyen des vignes : 25 ans.

Vinification de Fées des Champs

Vendanges manuelles en caissettes de 15 kg.

Cuvaison de 15 à 20 jours selon les cuves.

Extraction douce sans pigeage.

Élevage de 16 à 20 mois selon les années en fûts de chêne de 2 à 3 vins ; 10 à 20% de barriques neuves.

Fées des Champs en dégustation

Fées des Champs, un vin gourmand et charnu, sur de belles notes fumées typiques, et qui peut s’apprécier dès maintenant.

Fées des Champs et les Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France : 1 étoile

Christophe Curtat s’est installé en 2004 à Tournon. Son vignoble de 7 ha est situé dans le centre et le sud de l’appellation Saint-Joseph. Ce vignoble morcelé met à l’honneur des sols granitiques. Nous avons été séduits par le fond et la finesse des vins. Les blancs mettent en évidence la roussanne, et surprennent par leur fraîcheur. Tous les vins sont vinifiés en levure indigène et les fermentations malolactiques sont même effectuées sur les blancs. En rouge, il s’autorise une partie de vendange entière en fonction des millésimes et il privilégie les élevages longs.

Information Complémentaire