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21,06 €

Crozes-Hermitage – Les Terres Blanches – Dom. Belle

Le Domaine Belle est remarqué par le Guide des Meilleurs Vins de France.

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 2 étoiles au Domaine Belle.

 

 

 

 

Ce Croze-Hermitage présente belle robe or pâle aux reflets argentés. Vin limpide et brillant.

 

 

Le nez apporte des notes de fruits exotiques, d’abricot et de miel.

 

La bouche est riche d’arômes toastés, grande puissance olfactive, finement boisé qui se prolonge par une élégante fraîcheur.

Description du Produit

Cépages

Ce Croze-Hermitage est issu de Marsanne (70%) et de Roussanne (30%),  cépages qui ont poussé sur un terroir argilo-calcaire (appelé aussi kaolin) composé d’argiles blanches (d’où le nom Les Terres Blanches) dans la commune de Larnage.

Vinification

La fermentation se fait à basse température (16° C) pendant 2 à 3 semaines en fûts neufs pour 20%, en fûts d’un an pour 50% et en cuve inox pour 30%.

L’élevage est pratiqué sur lies fines dans les mêmes fûts et cuves que pour la vinification, la fermentation malolactique est réalisée et la mise en bouteille se fait après 11 mois d’élevage.

Dégustation

Cette cuvée illustre l’harmonie de la Roussanne et de la Marsanne, chacune amenant sa pierre à l’édifice.

La robe est d’un beau jaune or aux reflets argentés. Le vin brille, il est lumineux.

Le nez développe d’emblée des arômes de fruits frais, à chair blanche comme la pêche de vigne, l’abricot et la poire confite. Puis ce sont des notes de noisette, de bouton de rose qui prennent le dessus, agrémentant agréablement la complexité.

La bouche est ample avec une belle sucrosité, qui donne une belle impression de friandise et fait penser au calisson. Enfin, la finale sur la fraîcheur et la tension équilibre les sensations et donne de l’allonge.

A boire dès à présent et dans les 2 ans

Accords

Poissons de rivières, sandre, feuilleté d’escargots ou encore une volaille aux morilles.

Guides

Le Domaine Belle est remarqué par le Guide des Meilleurs Vins de France.

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 2 étoiles au Domaine Belle.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2017

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Marsanne, Roussanne

Élevage

12 mois en fûts et en cuve

Contenance

75 cl

Vigneron

Philippe Belle

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