vins de vienne st peray les archevêques

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Primeurs 2017 – Saint-Péray Les Faures – Les Vins de Vienne

ANCIENNEMENT DÉNOMMÉ SAINT-PERAY LES ARCHEVÊQUES, CE SAINT-PERAY, À PARTIR DU MILLÉSIME 2015, PORTE LE NOM DE LA PARCELLE DONT IL EST ISSU : LES FAURES

Le Guide des Meilleurs Vins de France  a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne.

Marsanne élevée 17 mois sur lies en foudres de chêne français.

Garde : 7 – 8 ans.

Description du Produit

Anciennement dénommé Saint-Peray Les Archevêques, ce Saint-Peray, à partir du millésime 2015, porte le nom de la parcelle dont il est issu : Les Faures

 

Cépages et terroir

100% Marsanne issu de vignes qui poussent sur un sol granitique et débris calcaires.

Vinification

La vendange n’est ni éraflée, ni foulée.

Remplissage du pressoir par gravité.

La fermentation et la vinification se font en foudres à basse température avec les levures indigènes exclusivement.

Elevage de 17 mois sur lies en foudres de chêne français.

Garde : 7 – 8 ans.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France  a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2017

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Marsanne

Élevage

17 mois sur lies en foudre de chêne français

Contenance

75 cl

Vigneron

Gaillard, Cuilleron et Villard

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