Primeurs 2018 – Collines Rhodaniennes – Sotanum – Les Vins de Vienne
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Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne.
100% Syrah
Sotanum est élevé 16 mois en fûts de chêne français.
Description du Produit
Cépages et terroir de Sotanum
Sotanum fait référence aux bienfaits du breuvage autrefois élaboré sur ces coteaux.
100% Syrah issu de de vignes qui poussent sur des sols de schistes quartziteux et micacés.
Vinification de Sotanum
La vendange est partiellement éraflée.
Remplissage du pressoir par gravité.
Vinification traditionnelle de deux à trois semaines à basse température avec les levures indigènes. Pigeage et remontage.
Elevage 16 mois en fûts de chêne français.
Garde : 7 – 8 ans.
Sotanum et les Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile au Domaine Les Vins de Vienne.
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2018 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | Syrah |
| Élevage | 16 mois en fûts de chêne français |
| Contenance | 75 cl |
| Vigneron | Gaillard, Cuilleron et Villard |
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