Saint-Joseph – Nomade – Dom. Curtat

Description du Produit

Cépages et terroir de Nomade

Ce Saint-Joseph Nomade du Domaine Curtat est 100% Syrah.

Les vignes sont situées sur un coteau granitique. La culture est très proche du bio, les traitements sont effectués avec des produits autorisés en agriculture biologique.

Vinification de Nomade

Les raisins sont récoltés à la main et aucune levure commerciale n’est utilisée lors de la vinification ; l’utilisation de soufre est très faible.

La cuvaison dure plus ou moins trois semaines avec des remontages réguliers.

L’élevage d’une durée de 20 mois se pratique 100% en barriques avec une proportion de 20% de neuves.

Nomade en dégustation

La robe est de couleur rouge de bonne intensité avec des reflets violacés.

Le nez présente des notes de fruits noirs et d’épices.

La bouche est fruitée, épicées, riche, équilibrée et structurée ; la fraîcheur est bien présente. Finesse et souplesse qualifie assez bien ce millésime.

Nomade et les accords

Le mariage sera heureux avec un gigot d’agneau.

Pour l’anecdote, sachez que Christophe Curtat n’est plus « nomade », il a sa cave à la sortie de Tournon.

Nomade et les Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France : 1 étoile

Christophe Curtat s’est installé en 2004 à Tournon. Son vignoble de 7 ha est situé dans le centre et le sud de l’appellation Saint-Joseph. Ce vignoble morcelé met à l’honneur des sols granitiques. Nous avons été séduits par le fond et la finesse des vins. Les blancs mettent en évidence la roussanne, et surprennent par leur fraîcheur. Tous les vins sont vinifiés en levure indigène et les fermentations malolactiques sont même effectuées sur les blancs. En rouge, il s’autorise une partie de vendange entière en fonction des millésimes et il privilégie les élevages longs.

Nomade : un nez frais et épicé, une touche lardée : l’ensemble se montre classique et l’élevage modeste. La bouche se dévoile avec rondeur, les tanins sont souples et l’allonge élégante.

Information Complémentaire