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Saint-Peray – Les Potiers – Cave Cuilleron

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron 

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron

 

 

 

Joli nez expressif et frais. Bouche harmonieuse, attaque en souplesse, très fruité et tendre.

Persistant au final grâce à une jolie vivacité.

Description du Produit

Cépages et terroir des Potiers

Les Potiers, assemblage de Marsanne et Roussanne issues de plusieurs parcelles en pentes douces exposées sud-ouest et situées sur la commune de Saint-Peray sur un terroir à alluvions à galets.

Vinification des Potiers

Les raisins sont vendangés manuellement.

A la cave, tri et pressurage.

Fermentation alcoolique et malolactique en barriques avec les levures naturelles.

Elevage 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec bâtonnages réguliers.

Les Potiers en dégustation

Joli nez expressif et frais.

Bouche harmonieuse, attaque en souplesse, très fruité et tendre.

Persistant au final grâce à une jolie vivacité.

Les Potiers et les accords

Accord sur poissons grillés ou au four, fondue japonaise de poissons dan un bouillon parfumé au gingembre.

Les Potiers et les Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron .

Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine qui représente aujourd’hui 90 hectares en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d’une activité de négoce. Ce développement explique la construction d’une cave de presque 4000 m à Chavanay, près du site des Vins de Vienne. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph et Terres Sombres en Côte-Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits remplacent les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.

Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Croze est en achat de raisins.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2017

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Marsanne, Roussanne

Élevage

9 mois en barrique sur lies, sans soutirage, avec bâtonnage régulier

Contenance

75 cl

Vigneron

Yves Cuilleron

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