VIillard - Saint Peray Version

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Saint-Peray – Version – Dom. Villard

Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles 

Un nez complexe, des fruits mûrs.

Une bouche grasse, le tout emballé dans une superbe robe, se fendant d’une belle minéralité.

Description du Produit

Cépages et terroir

Assemblage de Marsanne (85%) et de Roussanne (15%) issus de vignes d’âge moyen de 20 ans et qui poussent sur sol granit décomposé et argile.

Vinification

Vendanges manuelles.

Levures indigènes.

Vinification en fûts (15% de neufs) à basse température.

Bâtonnage hebdomadaire pendant 6 mois.

Elevage en fûts durant 10 mois.

Pas de soutirage.

Dégustation

Un nez complexe, des fruits mûrs.

Une bouche grasse, le tout emballé dans une superbe robe, se fendant d’une belle minéralité.

Guides

Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles 

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2016

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Marsanne, Roussanne

Élevage

10 mois en fût

Contenance

75 cl

Vigneron

François Villard

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