Vin de France – Marsanne – Cave Cuilleron

Description du Produit

Cépages et terroir de la Marsanne

100% Marsanne issue de vignes qui poussent sur un terroir granitique et alluvionnaires.

Vinification de la Marsanne

Les raisins sont vendangés manuellement.

A la cave, tri et débourbage.

Les fermentations alcoolique et malolactique s’effectuent en cuves inox avec contrôle des températures.

Levures naturelles.

Elevage 6 mois sur lies en cuves et en barriques.

La Marsanne en dégustation

Cette Marsanne présente un nez sur les arômes primaires, fleurs et fruits blancs..

L’attaque est fraîche, la bouche dense et ronde, la finale sur la fraîcheur avec une amertume désaltérante.

Accords

Cette Marsanne fera l’accord avec des fromages, notamment des fromages de chèvre et des poissons.

Guides

Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.

Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Croze est en achat de raisins.

Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron.

Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine qui représente aujourd’hui 90 hectares en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d’une activité de négoce. Ce développement explique la construction d’une cave de presque 4000 m²  à Chavanay, près du site des Vins de Vienne. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph et Terres Sombres en Côte-Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits remplacent les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Information Complémentaire