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Vin de France – Marsanne – Cave Cuilleron
Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.
Cette Marsanne présente un nez sur les arômes primaires, fleurs et fruits blancs..
Attaque fraîche, bouche dense et ronde, final frais, amertume désaltérante.
Accord avec fromages et poissons, assortiment de fromages de chèvre.
Description du Produit
Cépages et terroir de la Marsanne
100% Marsanne issue de vignes qui poussent sur un terroir granitique et alluvionnaires.
Vinification de la Marsanne
Les raisins sont vendangés manuellement.
A la cave, tri et débourbage.
Les fermentations alcoolique et malolactique s’effectuent en cuves inox avec contrôle des températures.
Levures naturelles.
Elevage 6 mois sur lies en cuves et en barriques.
La Marsanne en dégustation
Cette Marsanne présente un nez sur les arômes primaires, fleurs et fruits blancs..
L’attaque est fraîche, la bouche dense et ronde, la finale sur la fraîcheur avec une amertume désaltérante.
Accords
Cette Marsanne fera l’accord avec des fromages, notamment des fromages de chèvre et des poissons.
Guides
Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Croze est en achat de raisins.
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron.
Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine qui représente aujourd’hui 90 hectares en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d’une activité de négoce. Ce développement explique la construction d’une cave de presque 4000 m2 à Chavanay, près du site des Vins de Vienne. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph et Terres Sombres en Côte-Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits remplacent les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.
Information Complémentaire
| Pays | France |
|---|---|
| Millesime | 2018 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | Marsanne |
| Élevage | 6 mois sur lies en cuve et en barrique |
| Contenance | 75 cl |
| Vigneron | Yves Cuilleron |
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