Col.Rhodaniennes-Les contours de Deponcins-F.Villard

Description du Produit

Cépages et terroir des Contours de Deponcins

Les contours des dépôts  du  Domaine Villard sont  100% viognier et vignes qui poussent sur un sol granitique, mica. 

Vinification des Contours de Deponcins

Les vendanges sont manuelles.

Utilisation de levures indigènes.

La vinification est réalisée en fûts (dont 20% de neufs).

Un bâtonnage hebdomadaire est pratiqué pendant 6 mois.

L’élevage se fait en fût (75%) et en cuve inox (25%).

Il n’y a pas de sud.

Les Contours de Deponcins et les Guides

Guide des Meilleurs Vins de France: 2 étoiles 

 Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Chaque millésime l’inspire, tant dans les jeux de mots pour baptiser ses cuvées que pour en créer de nouvelles. Ce qui explique la multiplication des étiquettes, qui a de quoi faire perdre son latin de cave au plus éclectique des oenophiles. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la surmaturité, mais la parfaite maturité. En rouge, La Brocarde en Côte-Rôtie et Reflet en Saint-Joseph s’affirment souvent parmi les pus grandes réussites du secteur. Les blancs sont généreux. La deuxième étoile a été accordée.

Information Complémentaire