David (domaine Jean)

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Installé à Séguret depuis trente ans, Jean David est issu d’une vieille famille paysanne. Il travaille selon les principes de l’agriculture biologique depuis 1985.
Partisan des raisins non-éraflés, il est en perpétuelle recherche, privilégiant la rondeur à la puissance. Certaines de ses cuvées sont vinifiées et élevées sans soufre mais rectifiées à la mise en bouteille.
Amoureux des vieilles vignes de grenache, il livre la magie de ce grand cépage du sud dans ses vins soyeux et toujours intensément parfumés. Il produit également de merveilleux vins blancs.

Le Guide des Meilleurs Vins de France décerne 1 étoile au Domaine jean David

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