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Corton Renardes Grand Cru Vieilles Vignes – Dom. Gay

Guides

Bettane et Desseauve : 3 étoiles

Tous les vins présentés continuent à frapper par la précision de leur expression, la justesse de leur tannin, de l’expression  du terroir ainsi qu’une rare maîtrise de l’élevage. Au-delà de ces fondamentaux, c’est la qualité du fruit, d’une rare pureté et la captation de la délicatesse du pinot noir qui impressionnent

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Description du Produit

Cépages et terroir de Corton Renardes

Ce Corton est  100 %  Pinot noir issu de vignes plantées entre 1946 et 1956 qui poussent sur un terroir argilo calcaire ferrugineux et potassique, sur dalle calcaire entre 260 et 280 mètre d’altitude puis sur roche et marne de 280 à 300 mètres d’altitude.

Vinification de Corton Renardes

Elevage en fut dont 70 % de neuf

Corton Renardes en dégustation

Corton Renardes est un vin puissant, complexe, fin mais ample avec belle allonge, avec beaucoup de fruits.

Très parfumé dans sa jeunesse mais de bonne garde et à son apogée après plusieurs années.

Le Domaine

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Michel Gay s’est lancé en 1992 quand son frère et lui ont décidé de scinder leur domaine familial centenaire.
En 2000, son fils Sébastien, vigneron de la cinquième génération, l’a rejoint au domaine après ses études à Beaune.
La première chose qu’il ait faite a été d’éliminer tous les herbicides dans les vignes et de passer à une approche organique. puis il a investi dans une table de tri et ensuite dans une deuxième.

Ce petit domaine de la Côte de Beaune situé à Chorey-lès-Beaune comptent des parcelles exceptionnelles : Chorey-lès-Beaune, Alexe-Corton, Savigny-lès-Beaune en 1er crus ainsi qu’une parcelle en Corton aux Renardes.

La décennie passée depuis la reprise de son domaine par Sébastien Gay a connu une augmentation incroyable de la qualité grâce aux efforts tant dans les vignes que dans la cave et présente aujourd’hui une gamme de vins tout simplement extraordinaire.

Corton Renardes et les Guides

Bettane et Desseauve : 3 étoiles

Tous les vins présentés continuent à frapper par la précision de leur expression, la justesse de leur tannin, de l’expression  du terroir ainsi qu’une rare maîtrise de l’élevage. Au-delà de ces fondamentaux, c’est la qualité du fruit, d’une rare pureté et la captation de la délicatesse du pinot noir qui impressionnent

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2015

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Pinot noir

Élevage

fut dont 70 % de neuf

Contenance

75 cl

Vigneron

Michel Gay

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