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Côtes du Rhône Village Cairanne – Réserve des Seigneurs rouge – Dom. Oratoire St Martin

logo_ab  Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé 2 étoiles au Domaine de l’Oratoire Saint-Martin

Pour la qualité et la régularité de leur production, nous leur accordons une deuxième étoile.

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Domaine de l’Oratoire Saint-Martin.

Description du Produit

Cépages de La Réserve des Seigneurs rouge

La Réserve des Seigneurs rouge est un assemblage de Grenache (60%), Mourvèdre (30%) et Syrah (10%) dont les vignes ont 50 ans d’âge moyen et poussent sur un sol argilo-calcaire.

Vinification de La Réserve des Seigneurs rouge

Vendanges manuelles avec tri des raisins, éraflage.

Vinification 12 jours.

Elevage durant 9 mois en cuve.

Mise en bouteille sans collage, ni filtrage.

La Réserve des Seigneurs rouge en dégustation

Robe rouge foncée, pourpre.

Nez sur des notes de fruits rouges, cuir, tabac.

Bouche épicée, poivrée avec présence de tanins très mûrs.

Guides

Le Guide des Meilleurs Vins de France  a accordé 2 étoiles au Domaine de l’Oratoire Saint-Martin 

Frédéric et François Alary ont fait de ce domaine, bien situé sur le magistral terroir de Cairanne, l’un des crus majeurs de l’appellation, grâce à un travail méticuleux et respectueux de la vigne (rendements très limités, culture biologique, récolte à maturité optimale). Après avoir essayé et fait le tour de tous les types de contenants, les deux frères élèvent désormais leurs vins en foudre et en cuve béton, des modes d’élevages parfaitement adaptés aux vins du secteur. Ils produisent des vins cohérents, élégants et raffinés, qui livrent une interprétation civilisée du terroir. Il y a de l’amabilité, de la fougue et une énergie incroyable dans toute la gamme, pour un prix fort raisonnable.

Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Domaine de L’Oratoire Saint-Martin

Ils furent, à la fin des années quatre-vingt, Frédéric et François Alary furent parmi les rares vignerons qui littéralement réinventèrent le côtes du rhône et ses villages, en apportant une exigence, une sensibilité et une rigueur dans sa production qui étaient autant de notions parfaitement étrangères à nombre de leurs confrères. Tout au long des décennies suivantes, ils ont fait de leur propriété l’une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Avec leur 25 hectares travaillés en biodynamie et un patrimoine de vieilles vignes impressionnant, ils savent construire des vins qui conjuguent plénitude et plaisir. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tanin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s’épanouissent autour de textures suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.

Information Complémentaire

Pays

France

Millesime

2018

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Élevage

9 mois en cuve

Contenance

75 cl

Agriculture Bio

Oui

Vigneron

Frédéric et François Alary

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