Domaine Bouchié-Chatellier
Quatre générations de vignerons, respect du terroir et de l’environnement et culture traditionnelle caractérisent le Domaine Bouchié-Chatellier.
Robert POIRIER
Il construit le domaine « La Renardière » près du bois abritant les Renards. Pionnier, il défriche, obtient les premières médailles, implante une nouvelle taille et se passionne pour le modernisme.
Il croit au succès du Pouilly Fumé en agrandissant le domaine familial sans cesse.
Il ouvre un bar « Au Pouilly » à Nevers.
Eugène BOUCHIE
Il achète au Château un domaine sur cette même colline de Saint Andelain. Les sols sont d’argile à Silex et de calcaire. Le mariage des deux propriétés apportera une belle complexité dans les cuvées de
« La Renardière ». Le mariage des enfants de ces deux propriétaires au début du siècle dernier donnera le domaine d’aujourd’hui.
LE VIGNOBLE
Situation : au sommet du vignoble sur des pentes descendant vers la Loire. Superbe vue panoramique sur tout le vignoble.
Exposition : coteaux exposés au sud et à l’ouest – altitude 265 m
Géologie : marne kimméridgien – crétacé
Terroir : Argile à Silex donnant un vin plus charpenté et vieillissant davantage.
Climat : tempéré avec dominance océanique. La Loire apporte sa douceur et ses légères brumes le matin.
Cépage : Blanc Fumé (Sauvignon) :
35 ares de Vieux Chasselas Doré
A côté d’une sélection de clone peu productifs et qualitatifs,
une sélection massale maison est multipliée et utilisée
