Domaine Mathieu Chambeyron
Le Domaine Chambeyron est propriétaire de père en fils depuis Jean-Marie Chambeyron en 1895.
En 1978, Christophe et son fils Maurice ont commencé à planter de la vigne en appellation Côtes du Rhône.
En 1982, les premières vignes en Condrieu et Côte-Rôtie furent plantées par Bernard. Pascale, son épouse, rejoint l’exploitation pour accueillir les clients au caveau.
Depuis 2010, Mathieu a rejoint le domaine familial en apportant sa touche personnelle sur les vinifications. La finesse, l’élégance et le respect du fruit sont recherchés dans les vins.
Voici ce qu’il dit :
“Mon père, qui a pris sa retraite fin 2017, ramassait le raisin en remorques, utilisait un vieil égrappoir et une pompe pour amener des raisins parfois en bouillie sur la table de tri ; j’ai supprimé les pesticides, ramassé en caissettes de 10-12 kg, j’ai acheté un tapis élévateur et un érafloir suivi d’une table de tri automatique des baies entières. On y a gagné surtout du fruit, impressionnant sur les rouges, et de la finesse grâce à une extraction douce”.
Le Domaine Chambeyron est propriétaire de 5 hectares de vigne répartis sur les différentes appellations suivantes :
– Côtes Rôtie sur la commune d’Ampuis
– Condrieu sur la commune de Condrieu
