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Gourt de Mautens, la perfection tangible

Jérôme Bressy du Domaine Gourt de Mautens,

un vigneron d’exception

Dans le Vaucluse, à son arrivée au domaine familial en 1996, Jérôme n’avait pas 20 ans. Il ambitionne de vinifier des vins qui présentent une expression pure de la terre.

Afin de mener à bien son projet, il commence en 1989 à cultiver ses vignes en bio pour ensuite passer à la biodynamie, qu’il a découverte en 1993, en 2008.

A la vigne, dont certains pieds sont centenaires, le rendement est faible ; entre 9 et 15 hl/ha. Jérôme réhabilite de vieilles variétés comme le vieux carignan, la counoise, le vaccarèse pour les rouges, le picardon, la clairette, le grenache pour les blancs. Chaque année, il fait des essais de complantation car il en apprécie la richesse et les nuances engendrées.

Le travail au chai est pratiqué sans intrants, sans levures, sans enzymes. La vinification est réalisée en grappes entières. L’élevage est long : 2 ans pour les blancs, 3 ans pour les rouges.

Ainsi naissent au Domaine Gourt de Mautens, des vins d’exception taillés pour une grande garde (20 ans).

 

Guide Bettane et Desseauve : 4 étoiles

En échangeant avec Jérôme Bressy, érudit et passionnant, on se plait à écouter son savoir riche des tours de main d’antan, de ces pratiques ancestrales qui ont fait naître les grands vins du Vaucluse. À l’écoute de son terroir et de la diversité ampélographique de sa vigne, il est un artisan rare dans le paysage viticole. Notre homme fait figure d’exception au travers de ses igp vaucluse, véritables buvards du terroir de Rasteau, calques des vieilles variétés traitées avec respect et attention.

 

Notre offre :

différents millésimes disponibles en 75 Cl ou en Magnum

logo_ab   IGP Vaucluse blanc

(2016 et 2017 disponibles en 75 Cl et en Magnum)

 

logo_ab   IGP Vaucluse rouge

(2015, 2016 et 2017 disponibles en 75 Cl et 2016 et 2017 en Magnum)

 

Cliquez sur le nom des cuvées pour accéder aux différents millésimes ainsi qu’aux fiches techniques des vins

 

La taille de la vigne au Domaine Gourt de Mautens

 

 


Disponibilité des vins : fin mars 2021

Pour réserver vos vins

En direct via notre site en cliquant sur le nom des cuvées

Par mail : info@invinoveritas.lu

Par tél. : +352 39 56 88

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