Description du Produit
Cépages et terroir de Terre d’Argence rouge
Les vignes se situent sur le terroir de la « Terre d’Argence » entre Rhône et Camargue. Il appartenait à l’Évêché d’Arles du XIéme au XIIéme siècle.
Son nom est lié aux reflets argentés des feuilles d’aulnes et d’oliviers ondulant sous la Mistral.
Le sol de galets roulés appelés « grès » sur de marnes argilo-calcaires contribue à l’équilibre de ce vin.
C’est un mariage très réussi entre les différents cépages, le terroir et le micro-climat qui permet une parfaite maturation du raisin.
Ce Terre d’Argence correspond à la sélection de vieilles parcelles de Syrah, complétée de Grenache plantées il y a une quarantaine d’années également.
Vinification de Terre d’Argence rouge
Le fruit, la complexité aromatique et la profondeur du vin sont privilégiés.
La vinification est traditionnelle avec des macérations s’échelonnant de 3 à 5 semaines. Puis le vin est élevé en cuve pendant 9 à 12 mois afin de préserver tous les arômes du fruit et l’empreinte du terroir.
Terre d’Argence rouge en dégustation
Ses faibles rendements (30 à 35 hl/ha) donnent au vin sa couleur profonde d’une remarquable intensité et sa structure serrée.
Sa robe d’une grandeur profondeur de couleur est un signe de caractère.
Le nez est exubérant de petits fruits noirs très mûrs rehaussé de fraîcheur épicée et de notes d’encens.
En bouche, le vin est très dense et fin au palais ; il évoque un mélange de terre humide, de prune, de cassis et de garrigue (sauge et genévrier).
Toute cette palette gustative revient en force en finale, ce qui en fait la promesse d’une belle évolution en bouteille dans les années à venir. Les tanins sont fins et soyeux.
A passer une ou deux heures en carafe, il peut s’apprécier dans sa jeunesse et vieillira avec élégance de 5 à 7 ans.
Terre d’Argence rouge et les accords
Charpenté, il accompagne les gibiers (civet de lièvre ou sanglier), l’agneau au thym, les daubes, l’entrecôte vigneronne ou de taureau ou encore les fromages de caractère.
Guides
Wine Spectator : 90/100
Profond, ample et plein de jus. Des notes de pain d’épice, de prunes et de figues forment une trame d’où ressort une note légère de genièvre. De l’ampleur et de la personnalité.
Le Guide Bettane et Desseauve accorde 3 étoiles au Château Mourgues du Grès.
Pionnier du renouveau qualitatif de l’appellation Costières de Nîmes, ce domaine s’impose comme une référence grâce à la richesse et à la diversité de ses terroirs. François et Anne Collard en tirent des assemblages d’une grande justesse, où la finesse s’équilibre parfaitement avec la structure. Les vins ne cessent de progresser millésime après millésime, grâce à un travail rigoureux à la vigne comme à la cave. Au-delà de la production, le domaine s’ouvre à son environnement : en été, des circuits pédestres et VTT sont proposés autour de la propriété, offrant une immersion dans le terroir, la faune et la flore locales. Une démarche complète, sincère et vivante, qui mérite le détour.